Potasyum ve Sodyum Oranları: Yüksek Tansiyonu Düşürmede Yeni Bir Yaklaşım

Kanada’daki Waterloo Üniversitesi’nde gerçekleştirilen çarpıcı bir araştırma, diyetimizde potasyum ve sodyum oranlarının artırılmasının, yalnızca sodyum (tuz) alımını azaltmaya kıyasla yüksek tansiyonu kontrol altına almakta daha etkili olabileceğini ortaya koydu. Araştırma ekibi, muz ve brokoli gibi potasyum açısından zengin gıdaların kan basıncı üzerinde olumlu etkiler yarattığını vurguladı.

Yüksek Tansiyon: Küresel Bir Sağlık Sorunu

Dünya genelinde yetişkin nüfusun %30’undan fazlasını etkileyen yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayan başlıca nedenlerden biridir. Ayrıca böbrek yetmezliği, kalp ritim bozuklukları ve demans gibi hastalıkların gelişiminde de kritik bir rol oynamaktadır.

Tuzu Azaltmak Yeterli Olmuyor

Uygulamalı Matematik, Bilgisayar Bilimleri, Eczacılık ve Biyoloji profesörü Anita Layton, “Yüksek tansiyonla mücadele ederken genellikle daha az tuz tüketmemiz öneriliyor. Ancak araştırmamız, potasyum açısından zengin besinleri diyetimize dahil etmenin, bu sorunu çözmede daha etkili olabileceğini gösteriyor” dedi.

Evrimsel Yaklaşım: Eski Diyetler, Yeni Sorunlar

Araştırmanın baş yazarı Melissa Stadt, “İlk insanlar, bol miktarda meyve ve sebze tüketiyordu. Bu durum, vücudumuzun yüksek potasyum ve düşük sodyum oranına göre çalışacak şekilde evrimleşmiş olabileceğini düşündürüyor” ifadelerini kullandı. Stadt’a göre, modern batı diyetleri genellikle yüksek sodyum ve düşük potasyum içermekte, bu da endüstriyelleşmiş toplumlarda yüksek tansiyonun neden daha sık görüldüğünü açıklamaktadır.

Erkekler Daha Fazla Risk Altında Ancak Daha Fazla Yarar Görebilir

Matematiksel modeller aracılığıyla yapılan çalışma, cinsiyetin bu etkileşim üzerindeki etkisini de ortaya koydu. Bulgulara göre, erkekler yüksek tansiyona daha yatkın olmakla birlikte, potasyum/sodyum oranı artırıldığında bu değişiklikten kadınlara kıyasla daha fazla fayda görebiliyorlar. Araştırmacılar, bu tür matematiksel modeller ile insan vücudu üzerindeki farklı faktörlerin etkilerini hızlı, ekonomik ve etik yollarla inceleyebildiklerini belirtmektedirler.