İbrahim Yumaklı’nın Gıda Güvenilirliği Konuşması

İbrahim Yumaklı, Orman Genel Müdürlüğü’nde ‘Dünya Gıda Güvenilirliği Günü’ etkinliğinde önemli açıklamalarda bulundu. Yumaklı, gıda güvenilirliği ve tüketici sağlığı konularına dikkat çekti.

Nüfus Artışı ve Gıda Talebi

Yumaklı, nüfus artışının gıda talebini artırdığını belirterek, gıda arz güvenliğinin önemini vurguladı. Dünya genelindeki gelişmelerin yakından takip edilmesi gerektiğini ifade etti.

Gıda Denetim ve Mevzuat

İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi mevzuatının sayısını ve denetim altyapısının gücünü vurgulayarak, kamu ve özel laboratuvarlarla yapılan çalışmalardan bahsetti. Ayrıca, gıda denetimleri için 7 binden fazla personelin görev yaptığını açıkladı.

Gıda Etiketleri ve Katkı Maddeleri

Yumaklı, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi için gıda etiketlerine yönelik yeni düzenlemelerin yapıldığını ve yanıltıcı ifadelerin yasaklandığını belirtti. Ayrıca, bazı gıda katkı maddelerinin yasaklandığını ve bu konuda sıkı denetimlerin devam ettiğini söyledi.

Restoranlarda Güvenilir Gıda Sorgulaması

Yumaklı, ‘Tarım Cebimde’ uygulaması aracılığıyla işletmelerde barkodla güvenilir gıda sorgulamasının nasıl yapılabileceğini anlattı. Bu uygulamanın tüketicilere güvenilir gıdaya ulaşma konusunda kolaylık sağladığını ve işletmelerin denetim sonuçlarını şeffaf bir şekilde paylaşabileceğini ifade etti.